martes, 6 de agosto de 2013

148. HARO. El almacenaje



En materia de almacenaje del vino no registramos ninguna innovación técnica. Nada de acero corten ni de virutas de roble americano. Cubas de madera y a gran escala, como la que han puesto en esta otra rotonda para almacenar el vino de las cepas de acero corten, vendimiadas en comportas de acero corten y pisadas en lagos de acero corten. Dicen las malas lenguas que cuando se acabe la crisis le van a poner al pedestal un mecanismo para que la cuba de vueltas porque ha habido quien ha protestado porque la linealidad del eje de la cuba no encaja con la circularidad de la rotonda y los coches se despistan. Pero eso será cuando se acabe la crisis, así que de momento no hay que temer por la integridad de esta obra de jArte jarrera, o sea, en Haro capital.